狼牙土豆需要切好后放入清水中除去淀粉再油炸才会脆,具体操作方法如下:
准备材料:马铃薯1个、食盐适量、味精适量、调和油400ml、辣椒粉适量、花椒粉适量、孜然适量、细香葱2根
一、首先土豆去皮清洗干净;
二、切为厚度约一厘米的片;
三、再用去皮刀切成小长条;
四、土豆切好放入清水中除去淀粉;
五、锅内放入足量的油烧烫;
六、转中火放入土豆条炸3-4分钟;
七、起锅加入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、葱末、盐、味精,拌匀即可食用。
狼牙土豆怎么炸才脆 扩展
油温一直保持中火炸狼牙土豆才脆;主料:土豆2个、香肠适量;调料:五香粉1勺、孜然粉1勺、烧烤粉半勺、辣椒粉半勺、葱花适量;做法步骤:;
1.洗净备用;
2.然后切片;
3.刨土豆;
4.用冷水清洗干净;
5.控干水分备用;
6.按土豆的分量准备倒多少油;
7.油热了土豆条进行炸;
8.油温一直保持中火、;
9.炸好之后把油控到干净的碗里;
10.撒入一些料搅拌均匀就完成了